
Elementar, de naam van deze wijn zegt het al. Dit is de essentie van grote Grüner Veltliner door Herbert Zillinger. Kan zich makkelijk meten met de grote namen uit de Wachau zoals Knoll en Pichler. Droge witte wijn uit het Weinviertel in Niederösterreich, tegen de grens met Slowakije aan. Herbert Zillinger is snel een grote naam aan het worden in wijnland Oostenrijk. Master of Wine Jancis Robinson is groot fan van zijn wijnen van Grüner Veltliner en Traminer. Elementar komt van druiven met de hoogste fysiologische rijpheid en tegelijk de minste suiker, uit het arsmte deel van de Vogelsang wijngaard.
Droge witte wijn uit Oostenrijk. Biodynamische wijn. Bijzondere Grüner Veltliner van wijntovenaar Herbert Zillinger. Zeer rijk en vol. De wijn heet Elementar en is voor Zillinger de top van wat hij vindt dat Grüner Veltliner moet zijn. Grote biodynamsiche wijn uit het Weinviertel.
Geur: ontwikkeld, rijpe abrikozen, noten, zilt. Smaak: licht maar intens, droog, sinasschil, noten.
(Aanbevolen op 2020-05-02 15:49:03 door Perswijn)Herbert Zillinger is one of the most interesting wine producers in the Weinviertel. He cultivates a rather puristic, terroir-driven style that deserves all your attention. Zillinger is one of the very best Veltliner producers in the Weinviertel, and I can only recommend to check out his vibrant and characterful style. Just do not expect any easy-drinking tutti frutti wines here. These are serious wines made for aging and sophisticated menus.
(Aanbevolen op 2020-05-02 15:06:39 door Robert Parker)Deze wijn nadert Nobelprijs niveau, dit is zeer dicht bij perfectie.
(Aanbevolen op 2020-05-02 15:03:40 door Gerhard Retter, sommelier)