Muschelkalk Chardonnay Kloster_am_Spitz droge witte wijn Oostenrijk biologische wijn

Biologische droge witte wijn uit Oostenrijk. Top Chardonnay met 10% pinot blanc van Kloster am Spitz. Heerlijke geur van rijp wit fruit (appel, meloen, peer) met wat noten en boter. Volle smaak, frisse aanzet waarna de mondvullende rijpe tonen van meloen, peer en boterbabbelaars je naar een mooie lange finale afdronk leiden. Klassieke Bourgogne stijl, verfijnd! Serveren: 12 °C. Drinken: nu tot zeker 2020.

Zeebaars in zoutkorst gegaard, (zee)forel, wilde zalm met dille, gepocheerd of licht gebakken gevogelte met subtiele sauzen en kruiden. Belegen Hollandse kazen, geitenkazen.

Oostenrijk maakt steeds betere Chardonnay (en Sauvignon blanc). Wijnmaker Thomas Schwarz van Kloster am Spitz laat dat met deze bio wijn heel goed zien. De wijn komt van Muschelkalk-bodem (schelpenkalk), vergelijkbaar met de kalkrijke bodems van de Bourgogne (Chablis) en Champagne. Dit geeft deze Chardonnay-wijn die mooie mineraliteit en fijnheid.

Check items om aan winkelwagen toe te voegen of