Yves Canarelli hoort met Antoine Arena en Comte Abbatucci tot de absolute top van Corsica. Menig topsommelier is lyrisch over deze Corsicaanse wijnmakers. Canarelli nam het familiebedrijf over in de jaren 90. Hij stapte over naar biologisch en biodynamisch wijn maken. Ook bracht hij oude druivenrassen terug met verbluffend resutltaat. De kelder is hypermodern met temperatuurgecontroleerde rvs-tanks maar ook eiken barriques, foeders en -nu weer hip- betonnen eieren en amfora's.

Canarelli bruist van de energie en doet alles om topkwaliteit te halen. En dat proef je, ook in deze magisrale rosé van Niellucciu, Sciaccarellu en Grenache. Grote finesse, zeer veel smaken en laagjes, prachtige balans. Zeer complex en uiterst elegant - zoals Pibarnon en Tempier. Grootse rosé!