• groen vinkje Gratis bezorgd vanaf 12 flessen, CO2 neutraal
  • groen vinkje Vrijwel alle wijnen zijn vegan
  • groen vinkje Kies zelf bezorgdag en -tijd
  • groen vinkje Niet goed, geld terug
Jaartal op foto kan afwijken
Fendant Veilles Vignes, Domaine de Beudon
Valais
2011

Fabeltastische droge witte wijn van Fendant aka Gutedel en Chasselas. Bloedmooie bergwijn uit Zwitserland van wijngaarden op 900m. Alleen bereikbaar via een privé kabelbaan of een smal ezelpad. Daarom zeggen ze bij Beudon: Vignes dans le ciel, wijnstokken in de hemel. Enorm lastig te bwewerken en zeker elke euro waard. Fijn wit fruit, mineraal, spanning door zuren en bittertjes, lang. Spontane verigisting op rvs vaten, malolactische gisting en 1 jaar rijping op de lies, zonder batonage. Biodynamische wijn, ongefilterd op fles.

Ongelofelijk mooie droge witte wijn van biodynamische wijnhuis Domaine de Beudon uit Valais (Wallis) in Zwitserland. Witte wiijn van Fendant oftewel Chasselas en Gutedel. Heel anders dan wijn uit de Elzas of Baden. Zeer, elegante bergwijn met mooie spanning. Deze wijn kun je rustig jaren laten ouderen. Geliefde wijn bij sommeliers van sterrenrestaurants zoals The Jane en Spectrum.

29.95
1
Lees aanbevelingen
Schrijf een proefnotitie
X
Smaak
Bereid je voor op een grote wijn. Fijn wit fruit, mineraal, spanning door mooie zuren en bittertjes, echte bergwijn met lange afdronk. Serveren rond 11 °C. Drinken: nu tot 2025+
Lekker bij
Fondue natuurlijk, zeevruchten, salades, crudités, gevogelte, groentegerechten
Interessant
Met slechts 11,5% verwacht je niet zoveel kracht en finesse! Dit is een unieke, excentrieke wijn voor de echte liefhebber. De wijn is van oude stokken, spontaan vergist op rvs met malolactische gisting en 1 jaar rijping op de lie, geen batonnage.
X
Schrijf je eigen review

Please verify reCAPTCHA. We use reCAPTCHA to protects from spam and abuse.

Je reviewed:Fendant Veilles Vignes, Domaine de Beudon
Jouw rating