Gratis bezorgd vanaf 12 flessen, CO2 neutraal- Vrijwel alle wijnen zijn vegan
- Kies zelf bezorgdag en -tijd
- Niet goed, geld terug
Jaartal op foto kan afwijken
Fendant Veilles Vignes, Dom. de Beudon
Valais
2013
Prachtige droge witte wijn van Fendant oftewel Gutedel oftewel Chasselas. Wijnhuis Domaine de Beudonwerkt biodynamisch. Bergwijn uit de Alpen van wijngaarden op 700-900m hoog. Alleen bereikbaar via eigenvkabelbaan of een klein paadje. Vandaar: Vignes dans le ciel, wijngaarden in de hemel. Zeer arbeidsintensief dus en elke euro waard. Fijn wit fruit, mineraal, spanning door zuren en bittertjes, lang. Spontane vergsiting op rvs, malolactische gisting en 1 jaar rijping op de lies, zonder batonage. Biodynamisch en ongefilterd.
Zeer mooie droge witte wijn van biodynamische wijnhuis Domaine de Beudon uit Valais (Wallis) in Zwitserland. Gemaakt van Fendant (Chasselas / Gutedel). Totaal anders dan uit de Elzas of Baden. Subtiel en tegelijk krachtig, elegante wijn met fijn fruit, rijk, veel spanning door mooie zuren. Kan nog jaren ouderen. Geliefd bij topsommeliers.
29.95
1
Smaak
Grote wijn! Fijn wit fruit, rond en mineraal, spanning van zuren en bitters, bergwijn met lange afdronk. Serveren rond 11 °C. Drinken: nu tot 2025+
Lekker bij
Fondue natuurlijk, zeevruchten, salades, crudités, gevogelte, groentegerechten.
Interessant
Met slechts 11,5% verwacht je niet zoveel kracht en finesse! Dit is een unieke, excentrieke wijn voor de echte liefhebber. De wijn is van oude stokken, spontaan vergist op rvs met malolactische gisting en 1 jaar rijping op de lie, geen batonnage.
Schrijf je eigen review