Alle hipster sommeliers in Amsterdam willen orange wines. Dat zijn witte wijnen die gemaakt zijn op de manier vanrode wijn. Dus met de druiven bij de vergisting en niet alleen het sap. Verer mag er gewoon lucht bij komen; dus oxidatief gemaakt. Dit laatste kan de wijn een (lichte) sherrytoon geven. De wijn zelf is vaak donker geel of oranje, vandaar orange wine. Sommige zijn echt te zuur en ondrinkbaar en nog duur ook. Deze is juist een mooi voorbeeld van hoe het ook kan. 

Omdaat de wijn oxidatief gemaakt is, is hij al helemaal stabiel en hoef je geen of nauwelijks sullfiet toe te voegen. Ook is deze wijn vegan.

Gemaakt van Pinot blanc oftewel Weissburgunder door Thoams Ludwig uit Thörnich aan de Moezel in Duitsland. Droge witte wijn.