Rufete is een totaal onbekende druif maar binnen kleine kring is de opmars begonnen. De Rufete druif is typisch voor de kleine DO Salamanca in Spanje. De gedreven wijnmakers van wijnhuis Viñas del Cámbrico maken er o.a. bij het toonaangevende wijntijdschrift Decanter al furore mee. 

Deze droge rode wijn van Rufete (aka Tinta Pinheira) is vrij licht van tint, vergelijkbaar met Pinot Noir. Maar net als bij Nebbiolo zijn de tannines stevig als de wijn jong is. Hij oudert fantastisch en dat is bij de deze wijn uit 2005 goed te proeven. Intense aroma's van rood fruit en bloemen. Complex en harmonieus, intens maar elegant. Tonen van laurier en drop, framboos en braam. Mooie balans, lange finale. Karaferen.